Bianco del Salento Emera IGT Castello Monaci

Poco lontano dalla città di Lecce e dal mare, sulla strada per Taranto, alle porte di Salice Salentino, ulivi secolari e rigogliosi vigneti circondano Castello Monaci. Il lungo corridoio che lega la strada statale al castello è una linea che attraversa la tenuta, una meridiana, che divide i vigneti e apre le porte alla moderna cantina. Qui serpeggia il sole che inonda la terra di luce e crea forme uniche, come i frutti a cui da origine. Castello Monaci. Disegnati dal sole.
Emera, figura della mitologia greca, rappresenta la personificazione del Giorno e della Luce. È figlia della Notte e dell’Erebo ed è sorella d’Etere (personificazione dell’atmosfera e del cielo).