Falanghina Roccamonfina IGT Telaro

Zona di produzione: i vigneti sono situati nel Comune di Galluccio, sulle pendici del vulcano spento di Roccamonfina a un altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri s.l.m.

Varietà: Falanghina 85-90%, Coda di Volpe 10-15%.

Vinificazione: la vendemmia inizia a fine Settembre, le uve sono vinificate in bianco con le tecniche più moderne, il mosto, dopo un naturale illimpidi-mento, fermenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per circa 15-20 giorni ad una temperatura di 18° C.