Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Terre Antiche

L'olio extravergine d'oliva Biologico "TERRE ANTICHE", prodotto dalla Cooperativa Agricola "NUOVO CILENTO" è certificato dall'A.I.A.B. (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica).
Le 50.000 eco-trappole fornite dalla Regione Campania e dal Parco Nazionale del Cilento consentono coltivazioni biologiche al di sotto dei 400 mt. di altitudine, e salvaguardano gli uliveti dall'attacco della mosca dell'ulivo, abolendo l'uso di pesticidi o altre sostanze chimiche.

Altitudine uliveti:250-500 metri sul livello del mare
Sistema di raccolta: A mano, con scuotitore
Sistema d'estrazione: ciclo continuo integrale a due fasi con estrazione a freddo
Colore: Verde - giallo oro, fruttato delicato e dai sentori erbacei.
Profilo organolettico: Densità media; note aromatiche accentuate che ricordano il frutto, presenza di amaro piccante; equilibrato, armonico