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Dettagli Prodotto
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Sulle terrazze rocciose battute dai venti salmastri della costa adriatica, l'ulivo sembra prender vita dal mare. L'olio del Gargano, terra sacra per santi e pellegrini, ha un sapore dolce, come il clima di questa regione: profumato e fruttato, dal colore leggermente velato che sfuma dal verde al giallo oro, retrogusto caratteristico di mandorla fresca. Ottenuto esclusivamente mediante estrazione a freddo da olive appartenenti alla cultivar autoctona chiamata Ogliarola Garganica. Utilizzo ideale per piatti di pesce, verdure cotte e crude, crostacei, frutti di mare, assolutamente perfetto sul tipico pane di Monte Sant'Angelo con un pizzico di sale marino naturalmente iodati di Margherita di Savoia.
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