Fusilli al FARRO da Agr. Biologica gr. 500 Felicetti

Così si presenta a noi oggi il farro, cereale dalla storia antichissima. Ricchissimo di vitamine, sali minerali e fibre vegetali, il farro resiste bene al freddo e oggi è coltivato soprattutto in zone montane.

In campagne selezionate dell’Umbria, cresce quello che utilizziamo per i nostri prodotti, proprio nelle zone coltivate a farro già in epoca romana.
La lavorazione conserva intatta la purezza e le caratteristiche organolettiche, esaltandone la delicatezza al palato. Un sapore preciso e rotondo, che con la creatività dei condimenti si presta a sempre nuove scoperte.