Risotto agli Asparagi da Agr.Biologica gr.250 Cascina Belvedere

Preparazione:

Far riscaldare in un tegame 3 cucchiai di olio extravergine, versarvi il contenuto del sacchetto. Tostare il riso un paio di minuti, poi bagnare con un bicchiere di vino bianco secco, aggiungere sale o dado continuando la cottura con acqua bollente.

A cottura ultimata, 16-18 minuti, mantecare con una noce di burro, un pò di parmigiano e una macinata di pepep fresco.

Pentola a Pressione:

Versare la busta in 500ml di acqua fredda cuocere per 8 minuti dal fischio.