Gavi DOCG 2007 Tenimenti Ca Bianca

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, con sentori di fiori di acacia e biancospino, pesca bianca e mela giustamente mature, e lieve minerale. Al sapore è secco ma morbido, sapido, lievemente caldo, pieno e continuo con gradevole fondo amarognolo. Al retrogusto, spiccano le note floreale-fruttate e minerali.